今日の献立は「ニンジンとクレソンのかき揚げ」　E・レシピ

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使ったバランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立を毎日ご紹介！




クレソンの苦みがニンジンと良く合います。副菜は焼き鳥やだしを使った料理等、サッパリメニューの献立です。


・ニンジンとクレソンのかき揚げ

クレソンの苦みがアクセントのかき揚げ。衣の材料を入れたら、混ぜ過ぎないのがサクサクに揚がるポイントです。



・焼き鳥ユズコショウ風味

グリルで焼いた鶏もも肉にユズコショウと酒をからめた、おつまみに最適な一品です。



・アナゴの卵焼き

アナゴ蒲焼きが入った、贅沢な卵焼き！　大根おろしでサッパリといただきます。



・トマトとオクラのだし浸し

トマトとオクラを合わせだしに漬けて、じっくり味をなじませます。最後に盛る土ショウガで見た目も涼しげに。



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レシピ制作：E・レシピ