ふわっふわなパンケーキが簡単にできるレシピ本 『はかりいらずのふんわりパンケーキ』発売

株式会社主婦の友社から2011年9月1日（木）『はかりいらずのふんわりパンケーキ』（若山曜子著　定価1,344円）が発売される。


ここ数年、パンケーキ専門店が相次いでオープンし、入店待ちの行列ができたり、市販のパンケーキミックス粉が売れていたりと、パンケーキがおしゃれな食事やおやつとして人気だ。

『はかりいらずのふんわりパンケーキ』では、子どものころに食べたようなクラシックなホットケーキをはじめ、おもてなしやプレゼントにもぴったりなケーキ風のパンケーキや、ワインのおつまみになるような塩味の「パンケーキ・サレ」など、バラエティに富んだ全44品+パンケーキにあうソースやバターを紹介している。

また今回は、基本のパンケーキミックス粉を作るのに、面倒な「はかり」を使わず、「カップ」と「スプーン」だけで計量するという簡単なレシピを採用。その上、掲載レシピのほとんどがボウル１つでできるので、初心者でも手軽に失敗なく作れるレシピ本になっている。

お店で食べるようなふわふわ、キツネ色のパンケーキを自宅でいつでも作りたい、食べたいという人におすすめの一冊。ぜひ一度、作ってみては？

[著者プロフィール]

若山曜子（わかやまようこ）

お菓子研究家　幼稚園から高校までを岡山で過ごす。東京外国語大学 フランス語学科卒業後、パリに留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格（CAP）を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積んで帰国し、現在は東京都内でお菓子と料理教室を主宰しながら、雑誌などで活躍中。著書に『パウンド型ひとつで作るたくさんのケーク』「天板ひとつで作るたくさんの焼き菓子」（ともに主婦と生活社）、『ココット型で作るスイーツ』（家の光協会）など。

『はかりいらずのふんわりパンケーキ』

著者：若山曜子

定価：￥1,344（税込み）

発売日：2011年9月1日（木）

プレスリリース提供元：PR TIMES