9月１日、和光本館並びに位置していた別館が「和光アネックス」としてリニューアルオープン。地下１階から２階まで、こだわりの食が集まる特別な空間を早速レポート！
ガラス張りの開放感あふれる１階は「ケーキ＆チョコレートショップ」。ケーキのショーケースに並ぶのは、花畑をイメージしたという見目麗しい「ガトー・フルール」￥630をはじめ約30種類のフレッシュケーキ。シェフ パティシエ、相田紀昭氏が目指すのは、素材・味・デコレーションすべてに気を配った“普遍的なおいしさ”のケーキ。
「『もう１つ食べたい』と思っていただければ嬉しいです」との言葉通り、味、食感ともにバランスの良さは抜群。フルーツタルトは、旬の果物の味わいに加え、タルト生地も素材の良さを感じられるおいしさです。
チョコレートは、専門の工房から毎日届けられるフレッシュさが特徴のひとつ。「なめらかな口どけ、カカオの豊かな香り、繊細な味わい。それを実現させるべく、丁寧な仕事を心掛けています」と、シェフショコラティエの山﨑寛朗氏。
リニューアルオープンにあたって考案した、タルトタタンやオペラといったケーキに見立てた、5種類のショコラ・フレを詰合せた「プティ プティ ガトー」（9個）￥3,150は、山﨑氏の新境地。贈り物にしても喜ばれそう。
2階の「ティーサロン」は、シックでスタイリッシュなインテリアへと一新。こちらでいただけるのは、サンドイッチやガレットなどの軽食と極上スイーツ。9月30日までは、人気のプティシュー、一口サイズのモンブラン、ガトーショコラに日替わりの２種類を加えた「ミナルディーズ」を\1,050で提供しています（1日先着10名限定、通常価格\1,575）。
ギフト探しなら、地下１階の「グルメサロン」へ。お茶やお菓子、惣菜といった選りすぐりの和洋の美味は、今回新たに個包装の品も用意。気軽にひとつから購入でき、贈る前の試食用にも便利です。
通がうなる名品が並ぶワインセラーも必見！
優雅な雰囲気の中、極上の品を選び、口にする幸せを感じられるスペシャルなショップ。大切な人へのギフト選びはもちろん、自分へのご褒美に出かけたくなります。
【DATA】
「和光アネックス」
場所：東京都中央区銀座4-4-8
TEL: 03-5250-3100(ティーサロン)
03-5250-3102（ケーキ）03-3562-5010（チョコレート）
03-5250-3101（グルメサロン）
http://www.wako.co.jp
営業時間：10:30～19:30（日曜祝日は～19:00
ティーサロンは11:00～19:00LO。日曜・祝日は18:30LO）
年末年始休
取材/村上早苗
上へ戻る 
