人気の移動販売店がカフェに！ #鎌倉 #POMPONCAKESBLVD. #おしゃれカフェ Vol.5

行列ができ、あっという間に売れきれてしまうほどの人気でしたが、できるだけフレッシュな状態で召し上がってもらいたい！　と鎌倉市梶原に店を構えました。

鎌倉梶原は、鎌倉駅からバスで20分ほど、山沿いの静かな住宅街で、嶺央さんが育った場所でもあります。



風通しが良く、窓がたくさんある店内は、隅にはレコードプレーヤーが置かれ、友人宅のリビングルームにいるようなリラックスできる空気感。

小窓からはケーキをつくっているスタッフの様子を見ることもできます。



ポンポンケークスのケーキは、フランス菓子の先生でもあるお母さんのレシピを一部受け継いでいるそう。

信頼できる生産者がつくるフレッシュなこだわり素材で、オーガニックなものを中心に、毎日ぱくぱく食べられるお菓子をつくっています。

爽やかでサクサクのレモンチーズパイ。