連載 #おしゃれカフェ
新・旧が織り交ざる優美な異空間 #奥沢 #LABObyTAKIBIBAKERY #おしゃれカフェ Vol.12
「TAKIBI BAKERY」は、世界のパンの物語を提案する“旅するパン屋”がコンセプトのパン屋。
2015年5月、奥沢駅近くにオープンした「LABO by TAKIBI BAKERY（ラボ バイ タキビ ベーカリー）」は、今まで実店舗を持たなかった、「TAKIBI BAKERY」の実験的な店。
“日本”をテーマにしたその店舗は、一見パン屋とは思わせない独特なたたずまい。
店の横には大きなテーブルが設置され、テイクアウトだけでなくイートインも可能。地元の常連さんが足繁く通う店で、週末は遠方から訪れる人も多数だとか。
ときどき開かれる“縁日”などのイベントは、子供達にも大人気。
鉄のドアを開けると、外観からは想像できないパン屋の概念を超えた、ユニークな空間に驚かされます。天井まで高く積み上げられた味わいあるトランクと古い本。
壁には大正時代や昭和の家具が棚として取り付けられ、本棚にはパンドミ、カンパーニュがまるでオブジェのように並んでいます。
カウンター周りのパンを並べたピカピカのシルバートレイ、最新のエスプレッソマシン、古いものと新しいものが融合した自由な発想がおもしろい。
パン・ド・セーグル、リュスティック、ベーグル、ミルクパン、クロワッサンやシナモンロール他、季節のタルトやピザなどが並びます。
2015年5月、奥沢駅近くにオープンした「LABO by TAKIBI BAKERY（ラボ バイ タキビ ベーカリー）」は、今まで実店舗を持たなかった、「TAKIBI BAKERY」の実験的な店。
“日本”をテーマにしたその店舗は、一見パン屋とは思わせない独特なたたずまい。
店の横には大きなテーブルが設置され、テイクアウトだけでなくイートインも可能。地元の常連さんが足繁く通う店で、週末は遠方から訪れる人も多数だとか。
ときどき開かれる“縁日”などのイベントは、子供達にも大人気。
鉄のドアを開けると、外観からは想像できないパン屋の概念を超えた、ユニークな空間に驚かされます。天井まで高く積み上げられた味わいあるトランクと古い本。
壁には大正時代や昭和の家具が棚として取り付けられ、本棚にはパンドミ、カンパーニュがまるでオブジェのように並んでいます。
カウンター周りのパンを並べたピカピカのシルバートレイ、最新のエスプレッソマシン、古いものと新しいものが融合した自由な発想がおもしろい。
パン・ド・セーグル、リュスティック、ベーグル、ミルクパン、クロワッサンやシナモンロール他、季節のタルトやピザなどが並びます。
リング状の胡麻付きトルコパン、スミット 183円（税込）
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