2016年1月31日 07:00|ウーマンエキサイト

新・旧が織り交ざる優美な異空間 #奥沢 #LABObyTAKIBIBAKERY #おしゃれカフェ Vol.12

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 #おしゃれカフェ

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いくつになっても休日のカフェめぐりがやめられないvingt_deuxの、癒しのカフェめぐり。きっとあなたの“おきにいり”が見つかる。ふっとひと息つきたい時に、のぞいてみてください。

「TAKIBI BAKERY」は、世界のパンの物語を提案する“旅するパン屋”がコンセプトのパン屋。

2015年5月、奥沢駅近くにオープンした「LABO by TAKIBI BAKERY(ラボ バイ タキビ ベーカリー)」は、今まで実店舗を持たなかった、「TAKIBI BAKERY」の実験的な店。

“日本”をテーマにしたその店舗は、一見パン屋とは思わせない独特なたたずまい。

LABO by TAKIBI BAKERY(ラボ バイ タキビ ベーカリー)奥沢店

店の横には大きなテーブルが設置され、テイクアウトだけでなくイートインも可能。地元の常連さんが足繁く通う店で、週末は遠方から訪れる人も多数だとか。

ときどき開かれる“縁日”などのイベントは、子供達にも大人気。

LABO by TAKIBI BAKERY(ラボ バイ タキビ ベーカリー)店内

鉄のドアを開けると、外観からは想像できないパン屋の概念を超えた、ユニークな空間に驚かされます。天井まで高く積み上げられた味わいあるトランクと古い本。

LABO by TAKIBI BAKERY(ラボ バイ タキビ ベーカリー)店内

壁には大正時代や昭和の家具が棚として取り付けられ、本棚にはパンドミ、カンパーニュがまるでオブジェのように並んでいます。

LABO by TAKIBI BAKERY(ラボ バイ タキビ ベーカリー)店内

カウンター周りのパンを並べたピカピカのシルバートレイ、最新のエスプレッソマシン、古いものと新しいものが融合した自由な発想がおもしろい。

パン・ド・セーグル、リュスティック、ベーグル、ミルクパン、クロワッサンやシナモンロール他、季節のタルトやピザなどが並びます。

LABO by TAKIBI BAKERY(ラボ バイ タキビ ベーカリー)店内

リング状の胡麻付きトルコパン、スミット

リング状の胡麻付きトルコパン、スミット 183円(税込)



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