お花見に大活躍！　子ども食べやすい簡単カップちらし寿司

＜作り方＞
1．炊いたごはんをうちわなどで冷ましながらすしのこをふるい入れ、ごはん全体になじませた後、サラダ油をまわしかけてごはんに照りをつける。

2．きゅうりは薄くイチョウ切りにし、酢と塩（ひとつまみ程度）にしばらく漬けた後、水気を絞る。

3．缶詰めのコーンは水気を切っておく。

4．スモークサーモンは荒い細切りにする。

5．たまごは2回にわけて薄焼きにし、錦糸卵にする。

6．透明の容器（プラスチックカップなど）の底に浅くごはんを敷き詰め、コーン→ごはん→きゅうり→ごはん→スモークサーモンの順にのせていく。

7．スモークサーモンの上に錦糸卵を乗せ、いくらを乗せて出来上がり。