連載記事: #おしゃれカフェ
毎週木曜だけの絶品サンドイッチ専門店#三軒茶屋#tamani sandwich #おしゃれカフェ Vol.19
上野さんの一番こだわりは、「サンドイッチに適したパンを作ること」。
パンの厚さや具材から出る水分とパンの水分量とのバランス、トーストするかしないかなど、少しの加減でサンドイッチ全体の味が変わることに気づき、何度も試作を重ねたそうです。
![tamani sandwichの手ごねパン](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_woman%252F2016%252FE1463726764156%252F1463728383_6.JPG,small=1200,quality=90,type=JPG)
手ごねパンは、全粒粉とセサミの2種類。オーダーが入ってからパンを網で焼くので、外側はパリッと、中はほどよく水分が残って、ふんわりとした食感が味わえます。
![全粒粉パンとBLTのサンドイッチ 1,100円(税別)](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_woman%252F2016%252FE1463726764156%252F1463728383_7.JPG,small=1200,quality=90,type=JPG)
全粒粉パンとBLTのサンドイッチ 1,100円(税別)
![ONIBUS COFFEE豆を使ったコーヒーは 単品で500円(税別)、ランチはサンドイッチにプラス200円(税別)とお手軽価格。](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_woman%252F2016%252FE1463726764156%252F1463728383_8.JPG,small=1200,quality=90,type=JPG)
ONIBUS COFFEE豆を使ったコーヒーは 単品で500円(税別)、ランチはサンドイッチにプラス200円(税別)とお手軽価格。
ターメリック風味のズッキーニのピクルスにトマト、レタス、そして真空調理されたチキンは柔らかくジューシー。具材のバランスがとてもよいセサミパンとローストチキンのサンドイッチ。
![セサミパンとローストチキンのサンドイッチ 850円(税別)。](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_woman%252F2016%252FE1463726764156%252F1463728383_9.JPG,small=1200,quality=90,type=JPG)
セサミパンとローストチキンのサンドイッチ 850円(税別)。
テイクアウトも可能なので、ピクニックなどにも手軽に利用したい、上野さんのこだわりや思いが詰まったサンドイッチは、ひと味違うおいしさです。
HiDE FARM KITCHEN
火曜定休
11:00~15:00(L.O.14:30)
18:00~24:00(L.O.food23:00 / drink 23:30)
那須高原の「グランピングカフェ&バー“たき火”」が わんちゃん無料となり2024年9月7日にリニューアルオープン!