祐天寺の『branch（ブランチ）』でカフェタイム！ヨーロッパの雰囲気を味わう #おしゃれカフェ Vol.27

本日のスープはガスパチョ。トマトのベースに枝豆、オクラ、キュウリなど具沢山、爽やかでフレッシュな旨みがたっぷり。

ガスパチョ　￥1,000（税込）

今日のオススメは、とりとキノコのクリーム煮。キヌアとスペルト小麦の食感も楽しんで。

とりとキノコのクリーム煮 ￥1,200（税込）

一度飲んだら忘れられない自家製のレモネードは、ホットでもアイスでもOK。ピンクペッパーや鷹の爪を入れるのが佐伯流のアクセント、この季節は新生姜がたっぷり、冬には金柑なども登場するそうです。

レモネード　￥500（税込）

ベビーカーをひいたママたち、スイーツ男子、外国からの観光客、80歳になるご婦人が教会の帰りに立ち寄るなど、客層も年齢もさまざま。




お料理を作るのもサービスも佐伯さんおひとりですが、いつも楽しそうで、そのお人柄にファンがたくさん。

アンティークのカトラリーや食器使いも絵画的でため息もの、ヨーロッパの雰囲気を目でも舌でも楽しめる素敵な場所です。