下味つけて冷凍するだけで料理が9割完成！「冷凍おかず」作り方のコツ＆レシピ

もうひとつ紹介したいのが、にんにくとバターの風味が食欲をそそる「鮭のガーリックバター蒸し」です。こちらフライパン不要、電子レンジだけで完成するお手軽レシピ！ たっぷりの豆苗としめじを合わせることで、にんにくパワーたっぷりながら、さっぱりとした味わい。お疲れ気味な人にもぴったりです！

■本格派レシピも冷凍おかずとして保存！

『定番おかずがぜ～んぶおいしく冷凍できちゃった100』には、ほかにもハッシュドビーフやドライカレー、餃子にワンタン、アヒージョなど、本格派レシピが満載！　冷凍おかずの底力を感じさせてくれます。





加熱方法は電子レンジやフライパン、鍋などさまざま。加熱時間はレシピによって異なりますが、大体10分〜20分程度です。冷凍おかずの材料を加熱している間にスープやお味噌汁、サラダなどのサイドメニューも用意できそうです。

冷凍おかずを活用すれば、忙しい毎日でも心の余裕が生まれそうですね。