六本木ヒルズに眺望・アート・美食を楽しめるミュージアムレストラン「THE MOON」オープン

魚介類を用いたガスパチョ

料理とともにアートを楽しめるミュージアムレストラン「THE MOON」が、6月1日 六本木ヒルズ森タワー 52階にオープンした。店内には、森美術館のキュレーターが"光”をテーマにセレクトした 篠田太郎、杉本博司、廣瀬智史、ヤン・ヘギュら4名のコンテンポラリーアート作品が飾られている。レストランは展望台と同じフロアにあり、東京タワーとスカイツリーをはじめ東京の景色を一望できる最高のロケーションだ。

料理はガストロノミーがベースの創作フレンチで、昼夜ともにそれぞれ3コースが用意されている。素材は、旬のものを揃え季節感を出すとともに、店名の"月"を彷彿とさせる料理と器でプレゼンテーションにもこだわり、味と見た目の両方で驚きと感動を提供する。また、海外のゲストも多く訪れるため、素材、調理の方法、見せ方など、随所に"和"テイストも取り入れている。

店内は、日本人が落ち着く"間”（距離感）を計算しスペースを贅沢に使用しているため、ゆったりとくつろげる空間。インテリアはシンプルながら、テーブルはカッシーナ、椅子は宮崎木材工業などこだわりの家具で統一され、コンテンポラリーアートのもつ無機質な雰囲気と木のぬくもりが見事に調和している。

レストランのすぐ隣には、よりカジュアルな雰囲気で時間を気にせず立ち寄れるカフェ「THE SUN」も。こちらでは、洋食メニューを中心に、サンドイッチなどの軽食も用意しているので、用途や時間帯によって使い分けもできる。なお、美術館や展望台によらずカフェ＆レストランのみの使用も可能なので、気軽に立ち寄れるのも嬉しい。

【レストラン情報】
Museum Cafe & Restaurant
THE SUN & THE MOON
住所：東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ森タワー 52階
TEL：ザ サン 03-3470-5235、ザ ムーン 03-3470-0052
営業時間：ザ サン 11:00～22:00（LO フード21:00、ドリンク21:30）、ザ ムーン ランチ 11:30～15:30（LO 13:30） ディナー 18:00～23:00（LO 21:00）

カウンターの奥にはスパイスやハーブで描かれたヤン・ヘギュによる「スパイス・ムーン・サイクル」

東京タワーも間近にみることができる

3種類のアミューズ

フィンガーフード：トースト＆ブータンノワール ウズラの黄身のせ