エールビールにはフィッシュ・アンド・チップス。世界各種のビールにマッチするレシピとは？【嶋田洋書オススメBOOK】

2015年7月14日 FASHION HEADLINE

『ON BEER AND FOOD』THOMAS HORNE他

各ブックストアがFASHION HEADLINE読者に向けて「今読むべき1冊」をコンシェルジュ。毎週火曜日は、東京・南青山に店舗を構えるビジュアル洋書店・嶋田洋書（東京都港区南青山5-5-25T-PLACE1階A103）がオススメする書籍を紹介します。

■『ON BEER AND FOOD』THOMAS HORNE他

世界のビールと、それぞれに合う料理のレシピを紹介した写真豊富な「ビール＆フード」ガイド。

ビールのテイストやアロマ、注いだり飲んだりと五感を使って楽しむ方法、食べ物との相性などのビール情報を始め、種類豊富なビールをそれぞれ解説し、各ビールにぴったりな料理レシピを合わせて、分かりやすいイラストや図、美しい配置の写真と共に紹介。

エールビールとフィッシュ・アンド・チップス、ベルギートリペルとローストチキン、スタウトと牡蠣、デュンケルヴァイツェンとソーセージなどのベストマッチの組み合わせを掲載し、見ているだけで食欲が湧き、ビールが飲みたくなる本書。ビールをさらに美味しくしてくれること間違いなしの1冊だ。

【書籍情報】
『ON BEER AND FOOD』
著者：THOMAS HORNE他
出版社：GESTALTEN社
言語：英語
ハードカバー／168ページ／265×220×25mm
発刊：2015年
価格：5,530円