スローなファストフード「Table OGINO」のパテ&ソーセージ【Today's omiya】

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毎日、編集部のオススメ商品を紹介する連載「Today's item」の番外編として、7月31日まで、ファッション・ビューティ業界関係者が選ぶ、“東京土産”をご紹介。季節のご挨拶や帰省などでお手土産を用意する機会も多くなる季節。お遣いものに悩むことがあれば、目利き達が太鼓判を押す逸品リストを参考にして欲しい。本日は、海外メゾンのアタッシュ・ドゥ・プレスなどを手がけるPred PRのチーフコミュニケーションオフィサー・小林三江子さんが推薦する、東京・代官山のデリカッセン「ターブルオギノ（Table OGINO）」のパテとソーセージ。池尻大橋にあるフレンチレストラン「オギノ（OGINO）」が経営している「ターブルオギノ」は、“スローなファストフード”をコンセプトに、季節ごとの旬な野菜を使った惣菜や「OGINO」直送の食肉加工品、焼き菓子などを扱うお店。中でも、看板商品のパテとソーセージは化学調味料を一切使用せず、塊肉を切り出すところからパック詰めまでの全工程をお店のスタッフで行っているのが「Table OGINO」の自慢。手間は掛かるし食べ頃も短いが、安心できる食材を求め通うファンが多い。