“アメリカの牛丼”こと「フィリーチーズステーキ」が、ディーゼル手掛けるカフェで限定発売

ディーゼルが手掛けるカフェ＆ダイナー「グロリアス チェーン カフェ」が渋谷店限定で「フィリーチーズステーキ」を発売

ディーゼル（DIESEL）が手掛けるカフェ＆ダイナー「グロリアス チェーン カフェ（Glorious Chain Cafe）」が8月1日より、ボリューミーで食べごたえのある脱定番サンド「フィリーチーズステーキ（Philly cheesesteak）」（1,380円）を渋谷店限定で発売する。

アメリカ・ペンシルベニア州のフィラデルフィアで発祥した「フィリーチーズステーキ」は、日本では馴染みが薄いものの、“アメリカの牛丼”と呼ばれるほどの現地の定番メニュー。パプリカ、クミン、オレガノなどの数種類のスパイスとはちみつでマリネして焼いたジューシーな牛肉ステーキが、玉ねぎと共にカリカリのバゲットでサンドされている。同店では、あえて厚みのある肉とバゲットを使用。白ワインで煮込んだ口当たりの良いチェダーチーズソースをたっぷりとかけて仕上げられる。

また、「フィリーチーズステーキ」と相性抜群のサマードリンクも発売。アルコールでは、パッションリキュールにチェリーシロップを合わせた「パッションチェリーコーク」