食欲の秋、シルバーウィークに楽しむ秋の味覚5選【スイーツ編】

ジャン＝ポール・エヴァンの秋季限定モンブラン4種（左から「モンフジ」＆「モンブラン」＆「モンノワール」＆「モンローズ」）

秋が旬の野菜や果物は甘みが強くスイーツとの相性が抜群。ホテルや老舗ショコラトリーからは、栗や芋、洋梨、林檎など、秋の味覚の代表格である食材を使った秋限定スイーツが続々登場している。シルバーウィークに“美味しい秋”を見つけてみては？

■ジャン＝ポール・エヴァンの秋季限定モンブラン、“マロン＆ショコラ”のマリアージュ

週末限定（金、土、日、祝日）で販売される、ジャン＝ポール・エヴァン（JEAN-PAUL HEVIN）のモンブラン。9月から11月まで提供される、アーモンドメレンゲとシャンティイ（生クリーム）に風味豊かなマロンクリームを合わせた「モンブラン」の他、9月にはマロンクリームの中にフランボワーズのガナッシュを包み込んだ「モンローズ」がラインアップ。

■ピエールマルコリーニ秋の新作、“マロン×ラム”のマリアージュ

ピエール マルコリーニ（PIERRE MARCOLINI）では、9月から11月まで、秋に旬のマロン×さまざまな素材のマリアージュが楽しめるパフェやワッフルを販売中。