ホテルオークラ東京のクリスマス、自宅で楽しむスイーツ&ディナーの特別メニュー

2015年10月8日 FASHION HEADLINE

ホテルオークラ東京が、クリスマスに向けたスイーツとディナーセットのテイクアウト予約受付を開始

ホテルオークラ東京が10月19日より、クリスマスに向けたスイーツとディナーセットのテイクアウトの予約受付を開始する。

今年のクリスマススイーツは、“伝統”をキーワードに、ヨーロッパで長年親しまれてきた“クリスマスの伝統菓子”にアレンジを加えたメニューの数々が用意された。ラインアップは、バターとブラウンシュガーの生地とともに、コニャック・ビール・ラムで漬け込んだドライフルーツやナッツ類などを焼き上げた「クリスマスプディング」（6,000円）、エクアドル産カカオを用いた2種類の上質なクーベルチュールに、リキッド状の濃厚なクリームを合わせた「ガトー・ショコラ“ジ・オークラ”」（1万円）、洋酒で甘くコンポートされた林檎が入った「林檎とメイプルのシュトーレン」（4,200円）、キャラメルベースのガナッシュにクリスマスらしい食材を合わせた「トリュフ・キャラメリゼ・ノエル」（6個入り／3,240円）など。

また、オードブルからメインディッシュ、デザートがセットとなったディナーセット（2名／2万3,760円）も登場。オードブルには「フォワグラムース林檎仕立て」、全10種類の「キャビアのパイケース詰め」が、メインディッシュには「フランス産ひな鶏のロースト」が用意された。デザートには「クリスマスプディング」が提供される。