母の日の贈り物にギフトボックス型のケーキはいかが？カーネーションはベリーで表現

リーガロイヤルホテル（大阪）のテイクアウトショップ・グルメブティック メリッサでは4月25日から5月8日までの期間限定で、母の日にぴったりのプレゼントボックスケーキ「Dear…」（1万円）を販売する。予約制で販売される「Dear…」は、プラスチックチョコレート（ホワイトチョコレートに水あめを混ぜたもの）で作られたプレゼントボックス型のケーキ。フタの部分を開けると苺などのフルーツがトッピングされたケーキが現れ、その下にはホワイトチョコレートのムース、ミントのムース、イチゴのムースが入れられている。また、カーネーションの花をイメージした食べきりサイズのケーキ「メルシーママン」（550円）も発売。スポンジケーキの中にマスカルポーネのムースを入れたこのケーキは、中心部にジュレフレーズ（苺のゼリー）とピスタチオのペーストを使用したブリュレが入れられている。そのほか、カーネーションをイメージして色鮮やかなベリーをトッピングした、家族で切り分けて食べられる「母の日デコレーションケーキ」（4,000円）も販売される。