トラヤカフェに秋限定、パフェやフォンダンなど和栗をたっぷり使ったスイーツ登場

トラヤカフェに、国産の栗をたっぷり使った秋限定メニューが登場する。9月16日（予定）から11月1日までの期間に登場する「和栗のパフェ」（税込1,188円）は、渋皮煮、そぼろ、豆乳アイスクリーム、羊羹、あんペーストのすべてに和栗をたっぷり使用したパフェ。アイスの下にはメープルシロップとくるみのおこし、白玉、ほうじ茶寒天ゼリーなどが忍んでいる。9月16日（予定）から11月14日までは、今年の新栗のみを使用した秋の人気定番商品「和栗とチョコレートのフォンダン」（税込972円、青山店のみスモールポーション 税込810円、テイクアウト用レギュラー 税込3,780円、テイクアウト用スモール 税込540円）も販売する。こしあん、白あんに和栗のペーストとミルクチョコレートを煉りこんだ生地に、大き目にカットした和栗の甘露煮が加えられた。また、9月16日（予定）から11月中旬まで、国産とフランス産の栗、希少な白小豆100％の白あんを使用した秋の人気定番商品「あんペースト[栗]」（税込864円）も登場。トーストに塗ったり、アイスクリームに添えたりと様々な形で楽しむことができる。