カフェ キツネに懐紙で受ける、豆腐を使った新スイーツ「TOFU CHOCOLAT」登場

メゾン キツネ（MAISON KITSUNE）が展開するカフェ キツネ（CAFE KITSUNE）では11月11日より、新スイーツメニュー「TOFU CHOCOLAT」（389円、ボックス／1,482円）を期間限定で提供する。今回登場するのは、カカオ100%のクーベルチュールチョコレートと国産豆腐の他、奥久慈卵や喜界島産さとうきび粗糖、国産百花蜜などを使用し、素材にこだわり抜いたスイーツ。懐紙でうけ、千利休が考案した利休箸で嗜むスタイルで提供される。また、グルテンフリーとなっており、トランス脂肪酸、小麦粉、乳製品、アルコールが不使用のため、安心して口にすることができる。しっかりとしたショコラの味と後味の大豆の香りが、新しい感覚の和と洋の融合を感じさせる。イートイン、テイクアウトのどちらも可能で、ギフト用としてトリコロール紐を巻いたオリジナルボックスも用意されている。