フランスで国民的人気を誇るパン職人・ゴントラン シェリエによるクリスマス限定ケーキの予約受付が開始

フランスで国民的人気を誇るパン職人のゴントラン・シェリエによるブーランジェリー、ゴントラン シェリエ（GONTRAN CHERRIER）が、クリスマスケーキの予約受付を12月上旬より開始する。パリで人気の本格的なパンと日本独特の素材を融合させた“伝統と革新の詰まったパン”を提供しているゴントラン・シェリエ。現在日本では東京に4店舗、仙台、福岡名古屋にそれぞれ1店舗ずつ構えている。16年のクリスマスケーキは、フランス語でグレープフルーツを意味する“パンプルムース”を使った、甘さの中にも柑橘系フルーツの酸味と苦味が効いたケーキ（税込4,000円）。セーグル粉やシードを配合したピンク色が鮮やかなブッシュ生地をグレープフルーツとライムにカンパリを効かせたシロップに漬け込んで完成させた。最後に、口当たりが軽めの生クリームやグレープフルーツゼリーなどをトッピングし、さっぱりとした上品な味わいに仕上げている。予約期間は12月上旬から12月24日までで、発売期間は12月23日から25日まで。展開店舗は、新宿サザンテラス店、日本橋店、仙台店、福岡パルコ店、JR名古屋高島屋店となっている。