ユーゴ・アンド・ヴィクトールの17年バレンタインは“イチゴ”をテーマにしたホワイトボックス

Photo by Yuko Kitamoto (c) FASHION HEADLINE

2010年にパリで誕生したスイーツブランド「ユーゴ・アンド・ヴィクトール（HUGO & VICTOR）」は、2017年のバレンタインシーズンに向けて新たなギフトボックスの「カルネ」を発売する。その発表会が東京都内にて開催された。まず、バレンタイン向けに登場するのが、日本人にもとても人気のあるイチゴをテーマに展開した「クール・ド・フレーズ」（6個入り 税込3,024円）。フランス産のあまたあるイチゴの中から最も人気があるといわれている最高級品種「マラ・デ・ボワ」を選定。濃厚で酸味を帯びた香りとフレッシュな甘みが特徴だというイチゴを贅沢に使い、イチゴのゼリーを包み込んだ「イチゴゼリーのエンロベ」のほか、「イチゴキャラメルのスフェール」、「ホワイトチョコレートとイチゴのガナッシュ」という3つの限定のボンボンショコラを作った。この3種には最もイチゴの風味を生かすとしてミルクチョコレートが使われている。ホワイトデー向けの「アムール・エテルネル」（6個入り税込3,024円）には、「女性が美しくなること」を掲げた「BEAUTY／ビューティ」