トラヤカフェのクリスマス限定メニューは、“あんこ”を使ったパフェやプリン、ケーキなど

トラヤカフェでは、クリスマス期間限定メニューを提供している。12月25日まで提供されているのは、赤・白・緑のクリスマスカラーが可愛らしいあんとベリーが主役の「クリスマスパフェ」（1,100円）。グラスの下にキャラメル寒天ゼリーを贅沢に詰め、その上に求肥やあんペースト、ベリーアイス、フルーツ、アーモンドとごまのキャラメリゼなどが乗せられた。表参道ヒルズ店では、下にミルク葛ゼリーを詰めてホワイトクリスマスを表現したパフェが限定販売されている。同じく12月25日まで、白あんに木の実とドライフルーツを合わせた焼き菓子「木の実とフルーツのケーキ はちみつ豆乳アイスクリーム」（900円、青山店限定のスモールポーション／750円）も用意。木の実のはちみつ漬けとアイスクリーム、あんペーストの「白ごまときな粉」を添えて提供される。また、12月1日から17年1月15日までは、葛で固めたミルクティー風味のプリン「スパイス葛プリン」（900円、青山店限定のスモールポーション／650円）が登場。カルダモンをベースに4種類のスパイスを使った香り豊なスパイスシロップを使用し、仕上げにビスケットや生クリーム、あんペーストをトッピングした。そして、持ち帰りにおすすめなのが12月下旬まで提供されている「木の実とフルーツのケーキ」（レギュラー／2,400円、スモール／400円）。白あんに白みそを合わせた生地に、アプリコットやレーズン、木の実を贅沢に詰めて焼き上げた。その他、17年1月中旬までの限定で白小豆を贅沢に使った白あんに国産の柚子をまるごと使ったピューレを合わせた「あんペースト（柚子）」（1,000円）も販売されている。柚子の皮と果肉の食感も味わえるあんペーストとなっており、ヨーグルトやクリームチーズなどの乳製品や酸味のあるパンに合わせても楽しめる。