ジャン＝ポール・エヴァンからマロンと洋梨をたっぷり使ったコレクションが登場

ジャン＝ポール・エヴァン（JEAN-PAUL HÉVIN）から、マロンとポワール（洋梨）を使用したコレクション「Plaisir d’ Automne プレジール ドトンヌ」が9月1日より登場する。

9月1日から10月31日まで、洋梨とヴァニラのキャラメルガナッシュをミルクチョコレートでコーティングした「ボンボン ショコラ ポワール」（税込452円）や、同ショコラを詰めた「ボワットゥ ショコラ オトンヌ」（4個入、税込1,793円/6個入、税込2,472円/12個入、税込4,355円/18個入、税込6,478円/37個入、税込1万2,322円）、濃厚なガナッシュを包んで焼き上げた「フォンダン ショコラ モン オンフォンス」（税込717円）、洋梨にユズの果汁を加えて爽やかに仕上げた「マカロン ポワールイン」（税込281円）が登場。加えて、「カーヴ ア ショコラ オトンヌ」（9個入、税込3,601円/16個入、税込6,061円）、「ボワットゥ マニエティック オトンヌ」（25個入、税込8,997円/50個入、税込1万6,362円）、「ボンボン ショコラ ポワール」（税込452円）も用意される。

また、9月1日から30日の金曜、土曜、日曜、祝日限定で、マロンクリームとシャンティイにユズを加えた洋梨のピューレを閉じ込めたモンブラン「モン ポワール ユズ」（税込688円）が登場。また、9月1日から18年1月13日（予定）まで、バターやカソナード、ラム酒でフランベしたリッチな味わいのマロン コンフィを加えた「ケーク オ ショコラ マロン グラン（箱入）」（税込2,916円）が用意される。さらに、9月1日から2018年4月30日（予定）の金曜、土曜、日曜、祝日限定では風味豊かでコクのあるマロンクリームとたっぷりのシャンティイ、サクサクのアーモンド風味メレンゲが特徴的な「モン ブラン」（税込688円）が展開する。

その他、イタリア・ピエモンテ産の大粒の栗をシロップ漬けにした「マロン コンフィ」（税込497円/2個入、税込994円/6個入、税込2,981円/12個入、6,394円）が販売中だ。