トラヤカフェ旗艦店「あんスタンド」が提案する新しい「あん」の楽しみ方

トラヤカフェの旗艦店となる新店舗「トラヤカフェ・あんスタンド北青山店（TORAYA CAFÉ・ANSTAND）」が10月22日にオープン。

新商品の「ヨウカンアラカルト」（抹茶・いちご・ジンジャー/830円）、店舗限定商品の「あんバン」（390円）、「あんペーストフォンダン」（410円）などを提供し、いつもの食べ方にひと工夫加えた自由で新しい「あん」の楽しみ方を提案する。

「ヨウカンアラカルト」（抹茶・いちご・ジンジャー/830円）は、好みや気分に合わせてひとつ、ふたつと楽しめるひとくちサイズの羊羹となっており、会話のおともや旅のおやつ、仕事の合間のひと息に最適。販売期間は10月22日～翌1月中旬までとなっている。

「あんバン」（390円）は、こしあんのあんペーストを、噛みごたえのある温かい蒸し生地ではさんだ一品。ふたつに割ると、きれいにあんが分かれてバンの上にのる仕掛けが楽しい。

「あんペーストフォンダン」（410円）は、トラヤカフェのスペシャリテ「あずきとカカオのフォンダン」の、あんスタンド北青山店限定版。表面はさくっと、中はしっとり、温めて提供される。

また、店舗のデザインコンセプトは「あんを包むようにおおらかでやわからい皮」。