星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコートのバレンタイン「セゾン・ド・ショコラ 2018」を開催

星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート内のザ・ラウンジでは、バレンタインの季節にあわせたスイーツのイベント「セゾン・ド・ショコラ 2018」を2月9日から14日まで開催。

今年はカカオ豆の仕入れから成形まで、すべての製造工程をひとつの工房で行うBean to Barチョコレート（以下・Bean to Bar）を用いたスイーツコースやショコラショーを提供する。また、この期間ホテルでは、「居心地がいい時間や空間」という意味の北欧のライフスタイル「ヒュッゲ（HYGGE）」をテーマに、中庭はヒンメリ（北欧の伝統的オブジェ）の装飾で彩られ、様々な場所で冬を楽しむエッセンスが感じられる。

「カカオの贈りもの」（スイーツコース4品目、単品1,200円）
Bean to Barとスイーツの競演が楽しめるスイーツコース「ムニュ・デセール バレンタイン」（3,500円）は、ショコラの風味ごとに仕立てを変えた「カカオの宝石」、甘すぎずハーブの香りを感じさせる爽やかな飲み口の温かいショコラショー「カカオの泉」、カカオニブで香り付けをしたショコラソルベ「カカオの結晶」、カカオ豆の器がフォトジェニックな「カカオの贈りもの」