ホテル椿山荘東京のクリスマスケーキ。おうちでのクリスマスパーティーを華やかに演出するミートパイも初登場

ホテル椿山荘東京（東京都文京区）は、選びぬいた食材を使用した極上のショートケーキ「極(きわみ) ガトー・オー・フレーズ」など3種類のクリスマスケーキと、おうちでのクリスマスパーティーを華やかに演出するクリスマスミートパイのご予約受付を、2022年10月12日より開始します。また、自分へのご褒美にぴったりの贅沢なテイクアウトケーキや伝統菓子シュトーレンも12月1日より販売いたします。

今年のクリスマスケーキは、昨年予約開始2時間で完売したショートケーキ「極 ガトー・オー・フレーズ」のほか、マロンクリームとメイプルのクレームブリュレ、塩キャラメルの絶妙な調和を楽しめる「クリスマスモンブラン」、ピスタチオクリームのなかにショコラやオレンジを秘めた「ブッシュ・ド・ノエル ピスターシュ」の3種をご用意しました。

<極 ガトー・オー・フレーズ>


毎年、こだわり抜いた厳選食材で作る王道のショートケーキ。スポンジは、平飼いの有精卵「卵皇」に、和三盆の上品な甘さと発酵バターのコクを合わせて仕上げました。少し黄色味がある生クリームは、北海道根釧地区の脂肪分が高い生乳をメインに独自に配合し、リッチな香りと芳醇な味わいに。