くらし情報『ふわふわのコットンキャンディ乗せ「いちごのパフェ」登場! エンポリオ アルマーニ カフェ青山』

ふわふわのコットンキャンディ乗せ「いちごのパフェ」登場! エンポリオ アルマーニ カフェ青山

2018年3月7日 14:00
 

エンポリオ アルマーニ カフェ青山に、月変わりのフォトジェニックな「季節のパフェ」が、新メニューとして登場。3月は、いちごとラズベリーをふんだんに使ったパフェが楽しめる。

ふわふわのコットンキャンディ乗せ「いちごのパフェ」登場! エンポリオ アルマーニ カフェ青山
季節のパフェ(税込1,800円、カフェセット 税込2,300円)
今回新メニューとして加わる「季節のパフェ」(税込1,800円、カフェセット 税込2,300円)は、毎月変わる食材とフォトジェニックなビジュアルが特徴。毎月内容が変わり、その季節イチ押しの、旬な果物や食材をふんだんに使ってボリューミーに仕上げられる。

3月のパフェとして登場するのはイチゴとラズベリーをふんだんに使ったパフェ。パフェの上には、ふわふわのコットンキャンディが飾られており、その上にベリーやオレンジ、スパイス等で風味をつけたランブルスコワインソースをかけて楽しむ。まだ寒いこの季節、赤ワインソースはほっこりとした気分を運んでくれる。

ソースをかけた途端に、コットンキャンディはまるで雪解けのように優しくとけて、沢山のイチゴとシャーベットが顔を出す。イチゴとラズベリーの酸味は、チョコレートクリームと生姜のパンナコッタの甘さと混ざり合い、食べ進めるにつれ色々な食感や温度差の違いが表れ、五感を幸せに満たしてくれるはず。

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