J.S. BURGERS CAFEの「和」食材で再構築したバーガー&いちごのドリンク! 春の期間限定メニュー登場

アメリカンスタイルのハンバーガーショップ「ジェイエス バーガーズ カフェ（J.S. BURGERS CAFE）」は、“和”をテーマにしたハンバーガー、サンドイッチ、ホットドッグの3つのアメリカンフードを、日本の食材を掛け合わせながら再構築した春の期間限定メニューを、4月3日より発売。

「スキヤキ ベーコンチーズバーガー」（1,380円）
「スキヤキ ベーコンチーズバーガー」（1,380円）は、日本料理の定番ともいえるすき焼きを、ベーコンチーズバーガーと掛け合わせた一皿。すき焼きの割り下をイメージした甘辛いソースを、肉厚のビーフパティに絡め、まろやかな卵黄ソースを合わせた。グリルした春菊やネギの甘味や食感、モントレージャックチーズに合わせた柚子胡椒がアクセントになっている。柚子ピールがほのかに香り、濃厚ながらもさっぱりと食べ進められるバーガーだ。

「ウメ&ワサビ ビーフサンドイッチ」（1,080円）
ロゼ色の柔らかなローストビーフを、肉寿司をイメージして様々な和の薬味と合わせた「ウメ&ワサビビーフサンドイッチ」（1,080円）は、爽やかな旨みを持つ梅肉と赤シソを合わせたアイオリソースをベースに、柴漬けの食感と大葉の香り、海苔バターの豊かな風味を、刻みワサビの爽やかな辛みが引き締める。