スペシャルティ・バニラ専門店「Hugh Morgan」が日本橋三越本店に移転オープン、新商品も登場

Ys株式会社が展開する、日本初（※1） となるスペシャルティ・バニラブランド『Hugh Morgan（ヒュー・モルガン）』は、今年4月にオープンした大手町の第1号店を日本橋三越本店（地下1階和洋菓子売場内）へ移転、10月5日よりオープンします。（移転に伴い大手町店舗の営業は9月22日をもって終了）

左）ブランドディレクター 桜乃彩音、右）シェフパティシエ 佐川 優
『Hugh Morgan』は、世界から選りすぐりのバニラビーンズを独自に買い付け販売。ブランドディレクターは元宝塚歌劇団娘役トップでもある桜乃彩音が務め、ミシュラン星獲得店出身のシェフパティシエ 佐川 優を迎えた高級スイーツラインとして、バターサンドやシュークリーム、プリンなど7種を販売しています。また、今月より店舗限定で販売していたスイーツラインより人気の「バニラバターサンド」「バニラマカロン」「バニラケーキ」の3種を公式オンラインストアにて販売開始。オンラインストアでのスイーツラインは今後も商品数など拡大していく予定です。
※1：自社調べ（スペシャルティ・バニラ専門店として / 2022年4月時点）

新店舗にて販売する新商品
■インドネシアのバニラをたっぷりと使用した焼き菓子
『ディアマン』
フランス語でダイヤモンドの意を冠する王道クッキー。