資生堂パーラー、こだわりフルーツの“パフェ”フェアを開催! 桃やマンゴー、夏秋いちごが登場

資生堂パーラーは、銀座本店 サロン・ド・カフェにて「2018 真夏のパフェフェア」を開催する。フェアは2期に分けて行われ、第1弾は7月1日から7月31日まで、第2弾は8月1日から8月31日まで。産地や旬にこだわったフルーツをメインにしたパフェを、それぞれの期間で3種類ずつ、計6種類のパフェが登場する。


今回のフェアで提供される6種類のパフェには、「最後まで美味しく味わってもらいたい」という想いが込められており、どのパフェにもグラスの下層までフルーツゼリーや果物のコンポートなどが盛り込まれている。盛り付けのポイントはボール型がかわいらしいフルーツゼリーだ。

第1弾で登場するパフェは、あらかわの桃、アップルマンゴー、ブルーベリーの3種類と、長野県にある資生堂パーラー専用ハウスで採れた「夏秋いちご“恋姫”のストロベリーパフェ（通常版／低糖質版） 」を加えた4種類。

和歌山県 酒井農園産 あらかわの桃のパフェ（税込2,160円）
「和歌山県 酒井農園産 あらかわの桃のパフェ」（税込2,160円）は、和歌山を代表するブランド「あらかわの桃」は、芳醇な香りとあふれ滴る果汁が特徴だ。東京で入手するのは困難を極める希少な桃だが、完熟を迎え一つひとつ丁寧に収穫されたフレッシュな桃を贅沢に盛り付け、自家製ピンクシャーベットやゼリーなどにも使用している。