事件です! スープストックトーキョーが1日限定「カレーストックトーキョー」に

スープストックトーキョー（Soup Stock Tokyo）が、6月21日に限り、カレー専門店「カレーストックトーキョー（Curry Stock Tokyo）」になる。


この日のスープストックトーキョー全店のメニューからは、スープが消え、8種類のカレーと、白胡麻ご飯とドリンクのみとなる。

4度目の開催となる今年は、新作カレーが2種類登場。

マイルドな辛さが特徴の濃厚カレー「チャナマサラ（ひよこ豆のキーマカレー）」は、北インドの代表的料理。チャナとはひよこ豆を指す。このひよこ豆の食感とやさしい味わいを生かすよう、香り高いスパイスとトマトの深いコク、豚肉の旨みで濃厚に仕上げたキーマカレー。


「夏野菜とムール貝のカレー」は、ズッキーニ、セロリ、ムール貝をたっぷり入れたシーフードカレー。フュメドコキーユ（あさりだし）をベースに、魚介と相性のよいココナッツミルクとドライトマトを加え、ほのかな酸味をアクセントにした華やかな味わい。ムール貝にはソテーした柔らかな甘味のセロリを絡め、夏野菜のズッキーニとともにトッピング。


どちらも、スープだけではなく、カレーにも本気なスープストックトーキョーの自信の新作である。