ピエール・エルメ・パリの月替りフレーバーは、「スミレ×カシス×バニラ」の春らしい味わい

ピエール・エルメ・パリ（PIERRE HERMÉ PARIS）が、毎月ひとつのフレーバーにクローズアップし、さまざまなメニューを展開する「フェティッシュ」。5月28日までの期間限定フレーバーとして、スミレとカシス、バニラを組み合わせた「アンヴィ」が、ピエール・エルメ・パリ 直営ブティックとオンラインブティックにて展開されている。

「クール アンヴィ（CœurEnvie）」（3,456円 / 約13cm）
しっかりとした食感のアーモンドチップを添えたビスキュイにカシスのコンポート、スミレ風味のマスカルポーネクリームを合わせたパティスリー「クール アンヴィ（CœurEnvie）」（3,456円）。カシスとスミレによる魅力的な酸味と豊かな味わいを、繊細かつまろやかな風味のバニラがほどよく和らげてくれる。なお、一人前サイズの「アンヴィ（Envie）」（756円）も展開。

「サントノレ アンヴィ（Saint-Honoré Envie）」（3,780円 / 約15cm）
カシスとバニラ、スミレの組み合わせにより、伝統的なサントノレよりも華やかでリッチな味わいに仕上げた「サントノレ アンヴィ（Saint-Honoré Envie）」