まるで宝石。大人のための極上「葡萄のパフェ」【今日のスイーツvol.20】

あのお店の、あの一品。私たちをきっと満たしてくれる、おいしそう、気になる、食べたい! スイーツをご紹介。3時のおやつの参考に、ぜひどうぞ。

今回は、ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルのラウンジ&バー「マリンブルー」で9月2日から30日の期間限定で登場する「葡萄のパフェ」。

今日のスイーツvol.20

ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル
ラウンジ&バー「マリンブルー」  「パルフェ レザン〜葡萄のパフェ〜」
（9月2日〜30日）



「パルフェ レザン〜葡萄のパフェ〜」（サービス料・税込2,400円）は、巨峰のソルベ、マスカルポーネチーズアイス、白ワインのジュレ、パンナコッタなどを贅沢に重ねた大人のための秋限定極上パフェ。葡萄の豊かな甘みとみずみずしさを丸ごと味わいながら、キャラメリゼしたアーモンドの香ばしさや塩クランブルの食感、サワーカスタードクリームの爽やかな酸味がアクセントになり、絶妙なハーモニーを奏でる。トップにあしらった金箔と飴細工がなんとも贅沢な逸品だ。

販売期間は9月2日から30日の平日限定で、1日20食限定。

目の前に180度広がる海を一望できるラウンジ&バー「マリンブルー」