まるでモンブランなパンケーキ。J.S. パンケーキカフェの和栗メニュー【今日のスイーツ vol.33】

あのお店の、あの一品。私たちをきっと満たしてくれる、おいしそう、気になる、食べたい! スイーツをご紹介。3時のおやつの参考に、ぜひどうぞ。

ジャーナル スタンダード（JOURNAL STANDARD）が手掛けるパンケーキショップ「J.S. PANCAKE CAFE」に登場する、旬の和栗をふんだんにつかった毎年人気のパンケーキをピックアップ!

今日のスイーツvol.33
J.S. PANCAKE CAFE 「和栗のモンブランパンケーキ」 （9月3日〜11月30日）

「和栗のモンブランパンケーキ」（1,480円）
毎年定番で人気商品の「和栗のモンブランパンケーキ」（1,480円）は、ココア生地のパンケーキを、国産和栗を使用したマロンクリームで覆いつくし、モンブランに見立てた一品。ナッツを散りばめ、アクセントとしてイチジクバターを忍ばせてある。

マロンクリームの中の渋皮栗のアイスをパンケーキに絡めて楽しめる、秋の味覚を凝縮した一皿。

「シャインマスカットとナガノパープルのパンケーキ」（1,480円）
この他にも9月3日から9月30日には、大粒のシャインマスカットとナガノパープルを贅沢に使用した「シャインマスカットとナガノパープルのパンケーキ」（1,480円）が登場。ぶどうの甘みとマスカルポーネクリームが合わさった爽やかな一皿。生地に練り込まれたブルーポピーシードの食感とハニーレモンの酸味もあわせて楽しんで。

左：「ナガノパープルのパフェ」（1,280円）、右：「シャインマスカットのパフェ」（1,280円）
「シャインマスカットのパフェ」（1,280円）と「ナガノパープルのパフェ」（1,280円）もおすすめ。ぶどうの爽やかな甘酸っぱさに、ぶどうのジュレ・酸味のあるクリームチーズとレモンピール入りアイスがアクセントに。

栗とぶどうをぜいたくに使ったスイーツで、秋の味覚を楽しんでみては。