ヒルトン大阪で“アリスのホワイトクリスマス”をテーマにした冬のデザートビュッフェ開催

ヒルトン大阪2階のフォルク キッチン（Folk Kitchen）では、「デザートビュッフェ アリスのホワイトクリスマス ～白いうさぎを追いかけて～」を、11月1日から12月24日まで開催する。


アリスをモチーフにしたデザートビュッフェの第2弾。今回のテーマは、雪が舞う冬のある日、アリスが赤いフードを被ったうさぎを追って入り込む奇妙な世界。クリスマスシーズンを迎える季節にふさわしく、ツリーやリースなどクリスマスモチーフのお菓子が楽しめるのはもちろん、アリスの世界観を感じる小さな扉、鏡の世界、トランプの兵隊など、写真スポットも登場する。

ホワイトクリスマスをテーマに登場するデザートは10種類。「白の女王様ドレスケーキ」は、イタリアの伝統的なお菓子・ズコットの上に、ドレスのように美しくクリームを絞ったケーキ。リコッタチーズの香りとドライフルーツの甘味が溶け合う。「うさぎのお家に飾られたリース」は、ヒイラギを模したチョコレートとレッドカラントをのせた、口溶けの良いチーズムース。ほんのり香る柑橘系クリームが爽やかなアクセントに。


刻んだ栗が入ったカップケーキに、ピスタチオ風味のクリームがのった「クリスマスツリーの森」