ヒルトン大阪、白雪姫やラプンツェルなど童話モチーフのストロベリーデザートビュッフェ開催

ヒルトン大阪2階のフォルク キッチン（Folk Kitchen）では、「ストロベリーデザートビュッフェ ～プリンセス舞踏会へようこそ～」を、2020年1月8日から5月17日まで開催する。


毎年大人気のストロベリーデザートビュッフェ。今回は、煌めく宮殿のパーティーをイメージして開催。アンデルセンやグリム童話に出てくるプリンセスストーリーをもとに、心躍るキュートなデザートと空間演出が楽しめる。

「戴冠式へのプレリュード アッサムティームース」
会場に並ぶのは、『シンデレラ』や『人魚姫』、『白雪姫』、『ラプンツェル』などの童話からインスピレーションを受けたデザート。シンデレラが夢見るドレスをモチーフに、大きなリボンとレースを表現した「舞踏会のドレス」や、王冠をイメージしたケーキ「戴冠式へのプレリュード アッサムティームース」に加え、真っ赤な花が印象的な「夢のひととき ローズチョコレートクリーム」や、いちごをたっぷりのせた「ストロベリーレッドカーペット ピスタチオパン・ド・ジェーヌ」など、どれも王宮にふさわしいエレガントなスイーツセレクション。

「ラプンツェルのリングケーキ ハニーシトラスクリーム」
他にもプリンセスの特徴を形にしたスイーツが勢ぞろい。白雪姫を思わせる「魔法にかけられたリンゴ」は、いちごチョコレートでコーティングしたリンゴのムース。「マーメイドのマドレーヌ」は、香ばしくフワフワ食感が魅力的な貝殻シェイプのいちご味。美しい金色の髪を模した「ラプンツェルのリングケーキ ハニーシトラスクリーム」は、爽やかな柑橘と優しい甘さが溶け合うヨーグルトベースのムース。

「アールグレイティーババ」、「オレンジライムメレンゲ ジャスミンティークリーム」など高貴な紅茶の香りあふれるデザートも楽しめる。

「ヴィーガン・ココナッツメープルパンナコッタ」
卵や牛乳など動物性食材を使わないヴィーガンスイーツも6種類登場。「チャイ風味のヴィーガンカップケーキ」は、スパイスティーのケーキにストロベリー風味の豆乳クリームをオン。「ヴィーガン・ココナッツメープルパンナコッタ」は、ゼラチンではなく寒天を使用したレモンゼリーとパンナコッタ、2層の味わいが楽しめる。この他、「黒ゴマとストロベリーの豆乳ヴィーガンミルクシェイク」や「ダージリンティーとストロベリーのヴィーガンゼリー」などが登場する。

「ストロベリーレッドカーペット ピスタチオパン・ド・ジェーヌ」
スイーツセレクションは25種、軽食メニューは、大人気のカレーを含め5種、合計30種が食べ放題となる。

また期間中は、「プリンセス舞踏会」をテーマにしたディナービュッフェやアフタヌーンティーも楽しめる。「ディナービュッフェ」では、15種類のデザートに加え、ローストビーフやパスタなど約40種類がそろう。同ホテル1階のカフェ＆バー「マイプレイス（MYPLACE）」では、ジュエリーボックスのような箱型のアフタヌーンティーセット「プリンセスストーリーズ・ストロベリーアフタヌーンティーセット」が数量限定で登場。切り絵作家・SouMaによる「王冠」と「ティアラ」を立体的で細やかに表現した作品も展示される。

【イベント情報】
ストロベリーデザートビュッフェ ～プリンセス舞踏会へようこそ～
期間：2020年1月8日～5月17日
会場：ヒルトン大阪2階 フォルク キッチン（Folk Kitchen）
時間：15:00～16:30、土日祝日2部制 14:30～16:00 / 16:30～18:00
料金：月～金 大人3,950円、子ども1,950円 / 土日祝日 大人4,250円、子ども2,100円
※コーヒー・紅茶・ホットチョコレートなど7種付き、消費税・サービス料別。子どもは4歳～11歳