Mr. CHEESECAKEがレシピを大公開! おうち時間に作ってみよう、ステイホーム“クッキングチャレンジ”

“人生最高のチーズケーキ”として話題の「Mr. CHEESECAKE」が、家庭向けにアレンジしたオリジナルレシピを公開! オリーブオイル、レモン、塩だけで作れる簡単アレンジも紹介しているので、この機会にチャレンジしてみよう!

HOW TO MAKE
「Mr. CHEESECAKE」 ■材料（22cmパウンド型1台分）

・クリームチーズ（200g）
・砂糖（100g）
・サワークリーム（180g）
・ギリシャヨーグルト（50g）
・生クリーム（100g）
・卵（2個）
・コーンスターチ（20g）
・レモン果汁（9g）
・ホワイトチョコ（50g）
・トンカ豆（1/2個）
・バニラビーンズ（1/4本）

【準備】
・型から外しやすいよう、型にオーブンシートを敷く。
・クリームチーズ、卵は室温に戻す。卵は溶いておく。
・ホワイトチョコは粗く刻む。
・トンカ豆はグレーターやおろし器で細かく削る。
・バニラビーンズは包丁で縦に切れ目を入れて開き、中の種をこそげ取る。
・オーブンを180℃に予熱する。

■作り方

①クリームチーズ、砂糖をボウルに入れ、湯せんにかけてホイッパーでなめらかになるまでよく混ぜる。