まるで雲のようなカステラ。関西初の台湾カステラ専門店が大阪・なんばCITYに登場

「生クリーム専門店ミルク」、「生タピオカ専門店モッチャム」など日本初業態を運営する株式会社 オペレーションファクトリーは、2020年6月12日、関西初業態の新ブランド「台湾カステラ専門店 澎澎（ポンポン）」をOPENいたします。

【台湾カステラ専門店 澎澎（ポンポン） 】とは?


ブランド名「澎澎＝ポンポン」と発音し、「ふわふわ。しゅわしゅわ。」を意味します。

現地では、【現烤蛋糕(シエンカオダンガオ)＝焼きたてのケーキ】と呼ばれる“台湾カステラ”メレンゲをたっぷり使用し、空気をたっぷり含ませ、90分じっくり焼き上げることで”カステラの濃厚な卵感”＆“シフォンケーキのふわしゅわ感”の夢のような幸せな組み合わせを実現。両手いっぱいのビッグサイズなのに、驚くほど優しい口当たりでいくらでも食べてしまう“魔性のカステラ”です。

○自宅で4度楽しめる ポンポンカステラ プレーンのおいしい食べ方
ふわふわだけじゃ物足りな! 「ふわしゅわ」、「さくふわ」、「しっとり」、「ふわふわ」と、4つの食感を楽しめる、多彩な簡単アレンジは、きっと朝食・おやつタイムが待ち遠しくなります!


1.焼きたてを「ふわふわ」