さりげないシックさが際立つ大人のクリスマス! アマン東京オリジナルのクリスマススイーツ

アマン東京では、2020年のフェスティブシーズンに向けて、アマン東京オリジナル クリスマススイーツとして、「フォレノワール」と「モンブラン」、そして「シュトーレン」を、また、ホリデーギフトとして、ペストリーアイテム KOBAKO のフェスティブギフトボックスをご提供いたします。今年は、ご家族やご友人とのホームパーティーが通年よりも多くなりそうですが、アマン東京のクリスマスケーキやギフトが華を添え、より温かい気持ちでホリデーシーズンをお過ごしいただくために、エグゼクティブペストリーシェフ宮川佳久が心を込めてご用意いたしました。ご自宅用として、また大切な方への贈り物として、ぜひご利用ください。

アマン東京 オリジナル クリスマスケーキ 「フォレノワール」


フランス語で「黒い森」を意味する「フォレノワール」。ドイツ南西部の森林「黒い森（シュバルツバルト）」にちなんだヨーロッパのクラシックなケーキを今年のクリスマスにお届けします。さくらんぼのリキュール「キルシュ」を染み込ませたやわらかなココア生地を、口当たりの軽い生クリームで包み、仕上げにカカオ70%以上のビターなチョコレートを削りかけることで、ほのかな「キルシュ」