有名ホテルや実力派パティシエたちが贈る、バリーカレボー社のチョコレートを使用したクリスマスケーキ11選

バリーカレボーグループが運営するチョコレートアカデミー(TM)センター東京が、2020年の冬にオススメの心華やぐクリスマスケーキ11商品をご紹介します。


今回ご紹介する11商品は、有名ホテルやパティスリーを展開する実力派パティシエ、パティシエールたちが、ルビー色の印象的な見た目と、酸味とフルーティーさの味わいが特徴の第4のカテゴリーのチョコレート「ルビーチョコレート」と、ゴールドに輝く見た目とキャラメライズしたミルクと砂糖が香る「ゴールドチョコレート」（キャラメルチョコレート）の素材を生かして製作しました。

新型コロナウィルスの影響により、先が見通せず、不安な気持ちに包まれている今年の冬。そのような時だからこそ、クリスマスのひとときだけでも、心が華やぐ時間をお届けしたい。そうした想いが詰まっています。

バリーカレボーの人気商品、ルビーチョコレートおよびゴールドチョコレートは、原材料単体としても十分味わい深いですが、ラズベリーやナッツなど他素材と組み合わせることで、チョコレートそのままでは出すことのできない特別な風味や食感のマリアージュを楽しめます。

ルビーチョコレート・ゴールドチョコレートを使用したクリスマスケーキで、心華やぐ時間をお楽しみください。