元祖グランメゾン「トゥールダルジャン」が手掛けるガレット デ ロワでフランス式の新年のお祝いを

トゥールダルジャン 東京
『ガレット デ ロワ』
https://tourdargent.jp/news/menu/options/2907

「トゥールダルジャン 東京」では、フランスで家族が新年を祝う際の伝統菓子『ガレット デ ロワ』を2021年1月7日～1月31日まで予約販売を行います。グランメゾンが手掛ける新年のテイクアウト専用スイーツをお楽しみください。


新年限定! グランメゾンのテイクアウト専用スイーツ

photo by pixta.jp
新年のエピファニー*を祝うフランスの伝統的な焼き菓子、『ガレット デ ロワ』。フランスでも各地方によってさまざまな種類があり、年が明けるとフランスのお菓子屋やパン屋の店頭に並びます。


「ガレット」は"円形のお菓子"、「ロワ」は"王様"を意味し、「ガレット デ ロワ」は"王様のお菓子"を指します。柔らかなフランジバーヌ（アーモンドクリーム）と、フランス産発酵バターをたっぷり使用し、さくさくのパートフィユテ（パイ生地）の見事な食感のコントラストをお楽しみいただけます。


トゥールダルジャンの『ガレット デ ロワ』はシェフチーム店内でハンドメイドで丁寧に作り上げています。