外苑前に「すし割烹海舟」オープン。青山の新食スポットに

「すし割烹 海舟」寿司コーナー

ユニマットグループのユニマットプレシャスが11月21日、日本料理店「すし割烹 海舟」（東京都港区南青山2-12-14ユニマット青山ビル1階）をオープンした。営業時間は17時半から23時。

店内は、205平方メートルのゆとりのある造り。和の雰囲気を保ちながらもモダンで落ち着きのある空間だ。席数は101席で個室やテラス席も用意され、様々なシーンで利用出来る。元々は同社オフィスだったという。

総料理長を務めるのは原田充郎。一品料理の懐石から旬のにぎり寿司が味わえる「すし・懐石」コース（8,800円）、職人のセンスを堪能出来る「創作懐石」コース（1万2,000円）などが彼自ら厳選したお酒と共に提供される。原田は赤沢迎賓館、アゴーラ福岡山のホテル＆スパなど多くの料亭・ホテルで料理長を務めた人物。NHK「みんなの今日の料理」や「料理の鉄人」などテレビ出演も多数。

オープンから1週間ほどだが、同店で食事を楽しんだ後、同ビル屋上のプール付きレストラン＆バー「サーティシックス カリフォルニア キュイジーヌ＆バー（THIRTY SIX California Cuisine & Bar）」