神奈川・横浜の伊勢山ヒルズ内リストランテ マンジャーレ伊勢山では、「花咲く紫陽花アフタヌーンティー」を2023年7月3日(月)まで提供。同施設4階のラナイテラスでも4月29日(土)、5月10日(水)、14日(日)、17日(水)、24日(水)に提供する。
初夏の“あじさい”アフタヌーンティー
「花咲く紫陽花アフタヌーンティー」は、初夏の風物詩“アジサイ”をモチーフにしたアフタヌーンティーだ。紫やブルーなど、あじさいの花のカラーを落とし込んだ和洋折衷スタイルのスイーツを主役に、セイボリーや香り豊かなお茶を提供する。
紫陽花のカップケーキ
スイーツの中でも注目は、淡いブルー×パープルのクリームで紫陽花の花びらを表現したカップケーキ。クリームで作られた繊細なアジサイに銀色のザラメをあしらい、見た目も華やかなスイーツに仕上げている。また、雨に濡れた花のように光る「バタフライピーと桃のジュレ」や青い「水まんじゅう」など美しい色彩のスイーツも登場する。
さらにアフタヌーンティーでは珍しい「琥珀糖」に加え、「和三盆のマカロン」、「ほうじ茶とアールグレイのパウンドケーキ」や「抹茶のクッキーシュー」など、和と洋のお茶の風味が香るスイーツも取り揃える。
