芋スイーツ専門店「をかしなお芋 芋をかし 下北沢」カップ入りブリュレクレープなど夏限定メニュー

東京・下北沢の芋スイーツ専門店「をかしなお芋 芋をかし 下北沢」から、夏限定の新作スイーツ＆ドリンクが登場。2023年5月1日(月)のリニューアルオープンに合わせて発売される。

芋スイーツ専門店「をかしなお芋 芋をかし 下北沢」夏限定メニュー
2022年8月にオープンした「をかしなお芋 芋をかし 下北沢」は、江戸中期創業の老舗和菓子屋から派生した和スイーツブランド「大三萬年堂HANARE」が監修する、芋スイーツの専門店。今回は、リニューアルオープンに合わせて、初夏の食べ歩きにぴったりな新形態のカップ入りクレープ3種とドリンク計4種の新作メニューを展開する。

「ぽってり焼き芋のカップ de クレープ～こんがりブリュレ～」
たとえば新作のカップ入りクレープ「ぽってり焼き芋のカップ de クレープ～こんがりブリュレ～」は、その時期に美味しい国産さつまいもを厳選して使用。ベースとなるクレープは、不揃いな国産芋をみたらしソースで和えたみたらし焼き芋とホイップクリーム、みたらしソースを合わせている。

さらに、さつまいもペーストに生クリームとキャラメルソースをミックスした優しい甘さのお芋クリームをふんだんに重ね、仕上げに三温糖をトッピング。