“宮崎マンゴー＆マスクメロン”の夏アフタヌーンティー＆パフェなど、川崎日航ホテルで

神奈川・川崎日航ホテルの「宮崎マンゴー＆メロンフェア」が、2023年6月1日(木)から7月31日(月)まで、7階ラウンジ＆バー「夜間飛行」と1階ペストリーショップにて開催される。

宮崎マンゴー＆メロンをふんだんに使用したメニュー
川崎日航ホテルが提案する「宮崎マンゴー＆メロンフェア」では、夏に旬を迎えるフルーツであるマンゴーとメロンをふんだんに使用した、アフタヌーンティーやスイーツを展開する。

中でも注目は、7階ラウンジ＆バー「夜間飛行」で提供されるアフタヌーンティーだ。とろけるような味わいの宮崎県産の完熟マンゴーを使ったグラスデザートやタルト、最高峰のマスクメロンである静岡県産クラウンメロンをそのままトッピングした「クラウンメロンのブランマンジェ」など、全16品のスイーツやセイボリーを取り揃える。

完熟マンゴーとメロンのパフェ
このほか「夜間飛行」の季節ごとに食材変わるパフェから、「宮崎マンゴーのパフェ」と「マスクメロンのパフェ」が登場。濃厚な生クリームやソースをはじめ、旬のフルーツを重ねた10層仕立てが特徴だ。旬のフルーツとの相性を考えて組み合わせた、優しい甘味を堪能できる。

ケーキも
なお、1階ペストリーショップでは、プリンスメロンをくり抜いた中にスポンジやクリームを忍ばせたケーキなどがラインナップする。