「マーサー ビス」“完熟マンゴー”の夏限定シフォンケーキ、しっとり＆もっちり生地にマンゴーの果肉

生キャラメルシフォンケーキ専門店「マーサー ビス(MERCER bis)」から、夏季限定“プレミアム完熟マンゴー”とトロピカルマンゴーの2種類のシフォンケーキが登場。2023年7月6日(木)より順次、渋谷店や銀座店などで展開する。

“マンゴー”の夏限定シフォンケーキ“完熟マンゴー”たっぷり
生キャラメルシフォンケーキ専門店「マーサー ビス」から、“マンゴー”が主役の夏季限定シフォンケーキがお目見え。渋谷店と銀座店で展開される「プレミアムシフォンケーキ“完熟マンゴー”」は、その名の通り、とろける甘さ際立つ“完熟マンゴー”の果肉を贅沢に使用したシフォンケーキだ。

マーサービスオリジナルのしっとり・もっちりとした米粉の生地をミルキーな生クリームで包み込み、トップにマンゴーとココナッツのソースをトッピング。さらに、サワークリームを合わせることで爽やかさと酸味をプラスし、マンゴーの甘さが引き立つように仕上げた。

“トロピカルマンゴー”のシフォンケーキ
また池袋店では、“トロピカルマンゴー”のシフォンケーキを展開。アップルマンゴーの果肉とソースをメインに、さっぱりとしたヨーグルトや北海道産生クリームを合わせた。