ザ・サウザンド京都では、「芋栗南瓜アフタヌーンティー～実りの秋のおいしい時間～」を、2023年9月2日(土)から11月19日(日)までの期間限定で提供する。
ザ・サウザンド京都“芋栗かぼちゃ”の秋アフタヌーンティー
ザ・サウザンド京都が秋に向けて贈る「芋栗南瓜アフタヌーンティー～実りの秋のおいしい時間～」は、旬の味覚を代表する芋・栗・カボチャををふんだんに使ったスイーツを展開するアフタヌーンティー。
“飲むモンブラン”なウェルカムドリンク＆霧の中から登場するモンブラン
まず濃厚な栗のムースをドリンクにした“飲むモンブラン”なウェルカムドリンク「マロンスムージー」と共に白い霧の中から登場するのは、瞬間冷却したトッピングを乗せて仕上げる「モンブラン フロア ミルフィーユ」。
和栗のペーストを使用したモンブランに、液体窒素で急冷したミルフィーユをトッピングし、菊と穂紫蘇を添えて華やかに仕上げた1品だ。ひんやり、パリパリとした不思議な食感を楽しんで。
3種モンブランの食べ比べ
スイーツの中でも目玉となるのは、秋の味覚を活かした個性豊かなモンブランの食べ比べ。フレーバーは、紫芋、南瓜、栗の3種類を用意する。
