品川プリンスホテルでいちごが主役の限定スイーツコース、第1弾はいちご×チョコレート

や、いちごのコンポートをいちごジュレで閉じ込め仕上げた「タルトフレーズ」、濃厚なチョコレート生地にガナッシュ、いちごのバタークリームをサンドした「オペラフレーズ」などのミニスイーツが揃う。

2種から選べるホワイトとブラックのグランデセール
グランデセールには、同じデザインのスイーツをホワイトとブラックの2種類のチョコレートで用意。ムースの中には、バニラの香りをつけたいちごのソースを閉じ込めており、割った瞬間に溢れ出る演出を楽しむこともできる。

開催概要
「Stylish afternoon tea ～Strawberry and Chocolate～」
提供期間：2023年12月1日(金)～2024年1月31日(水)
会場：品川プリンスホテル レストラン「DINING & BAR TABLE 9 TOKYO」 (メインタワー39F)
住所：東京都港区高輪4-10-30
提供時間：12:30～17:00
料金：6,500円(別途サービス料13％)

〈メニュー〉
■ウェルカムドリンク
ノンアルコールスパークリングカクテル”Fraise”
■セイボリー
ホワイトチョコとリエット、パテ、マグロのコンフィ ビーツのコンソメジュレ、帆立貝といちご ヨーグルトのチュイール、いちごとトマトのガスパチョ、クワトロチーズのミニバーガー
■バラエティデザート
テリーヌショコラ、タルトフレーズ、オペラフレーズ、カカオパンナコッタ
■グランデセール
ショコラノワール、ショコラブラン※好きな方を選択
■プティフール
ボンボンショコラフレーズ＆フランボワーズ、エクレアチョコレート、パート・ド・フリュイフレーズ、ボンボンショコラ(ホワイト／ミルク／スイート)