帝国ホテル 東京のクリスマス2023、“赤いバラが咲く”ショートケーキやトリュフケーキなど

帝国ホテル 東京は、クリスマスケーキの予約を2023年10月16日(月)から受け付ける。引き渡し期間は12月16日(土)から12月25日(月)まで。

帝国ホテル 東京のクリスマス2023赤いバラが咲くショートケーキ
帝国ホテル 東京は、2023年のクリスマスに向けて5種類のクリスマスケーキを用意。中でも注目したいのは、クリスマスシーズンの帝国ホテルを象徴する赤いバラのロビー装花をイメージした新作ケーキ「ロビーローズ(The Lobby Rose)」だ。

約100個の赤いバラで飾ったカバーを開けると、苺を贅沢に使用した純白のショートケーキが登場するサプライズ感満載のケーキとなっている。赤いバラはホワイトチョコレートで、ケーキの台はビターチョコレートで出来ており、最後まで美味しく味わえるのも嬉しいポイントだ。

黒トリュフを使ったケーキ
「トリュフ『S』2023」は、ヨーロッパ産の黒トリュフを使用した贅沢なクリスマスケーキ。ケーキの中心部分になめらかなトリュフクリームを忍ばせ、その周りにバナナケーキ、テリーヌショコラ、チョコレートクランチ、ドライいちじくやナッツ類を配した。表面は、パリパリとしたカカオのパイ生地で覆っている。