アンダーズ 東京23年クリスマスケーキ、真っ赤な苺ムースケーキや“ツリー風”ピスタチオモンブラン

アンダーズ 東京は、2023年のクリスマスケーキを発売。予約を2023年12月20日(水)まで受け付ける。受渡は、12月18日(月)から25日(月)まで。

アンダーズ 東京の2023年クリスマスケーキ
2023年のクリスマスシーズンを盛り上げる、4種のクリスマスケーキが登場。

真っ赤な苺ムースケーキ「ルージュ」
「ルージュ」は、その名の通り真っ赤なルックスが目を引くストロベリームースケーキ。濃厚な風味と繊細さを合わせ持つ高品質の苺「フレーズデボア」を贅沢に使った、芳醇な味わいの1品だ。苺とコンフィチュール、ココナッツクリームを合わせた滑らかなムースに、ピスタチオキャラメリゼを重ねたピスタチオ生地を合わせ、中央にはココナッツクリームと苺ジュレをしのばせた。見た目も味わいも華やかなケーキに仕上げている。

“ツリー風”ピスタチオモンブランやリースのようなパリブレスト
クリスマスツリーのようなケーキ「ピスタチオモンブラン」には、トップに星を飾り、オーナメントのチョコレートをあしらってプレイフルな雰囲気に。濃厚ピスタチオクリームをたっぷりと絞り、中にはバニラの香るクリームとラズベリーのジュレをぎゅっと閉じ込めた。ピスタチオのコクとラズベリーの甘酸っぱさが折り重なった、深みのある味わいが口いっぱいに広がる。

「チョコレートパリブレスト」はクリスマスリースに見立てた愛らしい仕上がりに。苺、ラズベリー、ブルーベリー、ボールオーナメント風チョコレートを飾りつけたデコレーションは、眺めているだけでも楽しい気分を演出してくれそう。ふんわりと焼き上げたシューショコラで、香ばしいアーモンドヌガー、生クリームとミックスした濃厚なカスタードクリーム、ビターチョコレートクリームをサンドし、様々な味わいの調和を生み出している。

王道ショートケーキも
クリスマスケーキの定番「ストロベリーショートケーキ」は、極上スポンジと国産苺、軽やかな生クリームのハーモニーを堪能できる1品。スポンジには厳選した国産小麦を使用し、ふんわり溶けていくような食感に仕上げている。

【詳細】
アンダーズ 東京「クリスマススイーツ2023」
予約期間：2023年10月15日(日)～12月20日(水)
受取期間：2023年12月18日(月)～12月25日(月)
場所：1階 ペストリー ショップ
住所：東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ 東京
※クリスマスケーキ4種は事前予約(電話・オンライン)が必要。
※販売予定数に達し次第、予約の受付を終了。
・ルージュ(直径12cm × 高さ5cm) 5,800円
・ピスタチオモンブラン(直径12cm × 高さ9cm) 6,200円
・チョコレートパリブレスト(直径15cm × 高さ6.5cm) 6,000円
・ストロベリーショートケーキ(直径15cm × 高さ7cm) 6,300円

【予約・問い合わせ先】
アンダーズ 東京
TEL：03-6830-7765